なすの簡単北京ダック風の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 485 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの簡単北京ダック風
20分
材料（4人分）
- なす
- 4個
- 豚ひき肉
- 200g
- しょうがのすりおろし
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ3（15g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- ねぎ
- 1/2本
- きゅうり
- 1本
- サラダ菜
- 1個
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはしま目に皮をむき、タテに切り目を入れる。 -
2
フライパンに多めの油を熱し、（１）のなすを入れて転がしながら揚げ、油をきる。 -
3
（２）の油を減らし、ひき肉、しょうがを入れて炒め、ポロポロになったら、Ａを加えて炒め合わせ、肉みそを作る。 -
4
ねぎ、きゅうりはせん切りにする。 -
5
皿に（２）のなすをひねって盛り、（３）の肉みそ、（４）のねぎ・きゅうり、サラダ菜を添える。 -
＊サラダ菜になす、肉みそ、ねぎ、きゅうりを包んでお召し上がりください。
「なすの簡単北京ダック風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、「Cook Do」をよくもんでかけ、小ねぎを散らす。
「冷奴 棒棒鶏ソースがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふわふわ卵の中華スープ
10分
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つくり方
「ふわふわ卵の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
