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なすの簡単北京ダック風
なすや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
なすはしま目に皮をむき、タテに切り目を入れる。2
フライパンに多めの油を熱し、（１）のなすを入れて転がしながら揚げ、油をきる。3
（２）の油を減らし、ひき肉、しょうがを入れて炒め、ポロポロになったら、Ａを加えて炒め合わせ、肉みそを作る。4
ねぎ、きゅうりはせん切りにする。5
皿に（２）のなすをひねって盛り、（３）の肉みそ、（４）のねぎ・きゅうり、サラダ菜を添える。＊
サラダ菜になす、肉みそ、ねぎ、きゅうりを包んでお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Do」甜麺醤
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