キャベツと油揚げの焼きうどんの献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 704 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと油揚げの焼きうどん
10分
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つくり方
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1
キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、油揚げとにんじんは短冊に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこ、（１）のにんじん・キャベツ・油揚げの順に炒め
る。 -
3
（２）の具材に火が通ったら、うどん、Ａを加えて、ほぐしながら炒め、仕上げにしょうゆ
を加える。
「キャベツと油揚げの焼きうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー444kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは５～６ｃｍ長さに切り、タテ半分に切る。みょうがはせん切りにする。 -
2
梅干しは果肉をほぐし、「サラリア」と合わせて混ぜ合わせる。 -
3
（１）のきゅうりの切り口に（２）の梅マヨをのせ、（１）のみょうがを飾る。
「梅マヨのきゅうりボート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き芋のすり流し汁
5分
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つくり方
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1
焼きいもは皮をむき、フードプロセッサーに入れてペースト状にする。Ａを加えてさらに攪拌し、なめらかなピューレ状にする。 -
2
器に注ぎ、黒こしょうをふり、ディルを飾る。
「焼き芋のすり流し汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
