キャベツと油揚げの焼きうどんの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 607 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 27.0 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと油揚げの焼きうどん
10分
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つくり方
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1
キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、油揚げとにんじんは短冊に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこ、（１）のにんじん・キャベツ・油揚げの順に炒め
る。 -
3
（２）の具材に火が通ったら、うどん、Ａを加えて、ほぐしながら炒め、仕上げにしょうゆ
を加える。
「キャベツと油揚げの焼きうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー444kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと水菜のコクうまサラダ
8分
材料（4人分）
- ツナ缶・小1缶
- 80g
- 水菜・1/2束
- 100g
- マッシュルーム・4個
- 40g
- しょうが・せん切り
- 1かけ分
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ツナ缶は軽く油をきり、水菜は４ｃｍ長さ、マッシュルームは薄切りにする。 -
2
（１）のツナ・水菜・マッシュルーム、しょうがを混ぜ合わせて器に盛り、
「コクうま」をかけ、食べる直前にあえる。 -
＊水菜のシャキシャキ感を生かすために、食べる直前に「コクうま」とあえてください。
「ツナと水菜のコクうまサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのすり流し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは皮と種を取り除き、小さめのひと口大に切る。 -
2
鍋に水、「こんぶだし」、（１）のかぼちゃを入れ中火にかけ、煮立ったらフタをして弱火にし１５分程かぼちゃが煮崩れるくらいまで煮る。粗熱を取り、ミキサーにかける。 -
3
さやいんげんは塩（分量外）を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきり、斜め薄切りにする。 -
4
鍋に（２）を戻し入れて火にかけ、Ａで味つけをする。 -
5
椀に（４）のすり流しを注ぎ、（３）のさやいんげんを飾る。
「かぼちゃのすり流し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
