ねぎと納豆のだし巻き卵の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 438 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 30.3 g
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・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねぎと納豆のだし巻き卵
10分
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つくり方
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1
納豆にＡを加えて、軽く混ぜる。 -
2
卵とＢをよく混ぜ、３／４量に（１）の納豆・小ねぎを加え混ぜる。 -
3
（２）を厚焼き卵状に焼き、残しておいた１／４量の卵液も最後に流し焼く。 -
4
厚焼き卵を食べやすい大きさに切り、大根おろしを添える。
「ねぎと納豆のだし巻き卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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「白菜のかんたん漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー17kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エネルギー豚汁
20分
材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉
- 150g
- じゃがいも・メークイン
- 3個
- にんじん
- 1/3本
- こんにゃく
- 1/3枚
- 油揚げ
- 1枚
- 長ねぎ
- 1/3本
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分
- 水
- 3・1/2カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- みそ
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいも、にんじんは小さめのひと口大に切る。こんにゃくは１．５ｃｍ角に切って下ゆでする。油揚げは油抜きし、タテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋に油、しょうがを入れて熱し、香りが出てきたら、（１）の豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、（１）のじゃがいも・にんじんを加えてサッと炒め、Ａ、（１）のこんにゃく・油揚げを加え、アクを取りながら煮る。 -
3
全体に火が通ったら、火を止め、みそを溶き入れ、（１）のねぎを加えて再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
「エネルギー豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
