食パンのグラタンの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 655 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 27.1 g
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・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
食パンのグラタン
20分
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つくり方
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1
玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。 -
2
フライパンにバターを溶かし、えび、（１）の玉ねぎ・ピーマンを炒め、
薄力粉を加えさらに炒める。 -
3
Ａを加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。 -
4
食パンは２枚１組にし、１枚のパンの中身をくり抜いて重ねる。 -
5
パンの中に（３）のシチューを入れ、オーブントースターで１０分焼く。
「食パンのグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー509kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キノコのコンソメチン
10分
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つくり方
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1
しめじ、まいたけは根元を切って食べやすい大きさにほぐし、
エリンギ、しいたけ、マッシュルームは石づきを取って４～６等分に切る。 -
2
トマトはさいの目切りにし、バジルはちぎる。 -
3
耐熱皿に（１）のきのこを入れ、「コンソメ」をふってオリーブオイルをかける。
（２）のトマトをのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど
加熱する。 -
4
ラップをはずし、（２）のバジルをのせる。
「キノコのコンソメチン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小ねぎは２ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱カップに豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで静かに混ぜ、（１）の小ねぎを散らす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「豆腐とねぎのオニオンコンソメ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
