大根と豚肉のバルサミコソテーの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 390 kcal
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・塩分 2.4 g
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・たんぱく質 28.4 g
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・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根と豚肉のバルサミコソテー
15分
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れてじっくりと弱火で炒め、
香りを出す。 -
3
（１）の大根を加え、両面にこんがりと焼き色をつけ、しんなりするまで炒める。
塩・こしょうをして器に盛る。 -
4
（３）のフライパンで（１）の豚肉を焼き、バルサミコを回しかけ、煮立ててからめ、
煮汁ごと（３）の大根の上にかけ、ルッコラを散らす。 -
＊大根にこんがりと焼きめをつけるのがコツ。
「大根と豚肉のバルサミコソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー178kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆで野菜のサラダ
20分
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つくり方
「ゆで野菜のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちぎりキャベツとトマトのチーズスープ
5分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大にちぎり、トマトはいちょう切りにする。 -
2
カップに（１）のキャベツ・トマト、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、チーズを加える。
「ちぎりキャベツとトマトのチーズスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
