主菜のレシピ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 265 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 24.6 g |
| 野菜摂取量※ | 180 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは小口切りにして塩もみをし、しんなりしたら水気をしぼる。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうりを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1
- 2フライパンに１ｃｍ高さの油を熱し、（１）のさつまいもを入れて、
串を刺してスッと通り、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油をきる。 - 3串に（２）のさつまいも２個ずつを刺し、（１）の合わせみそを塗る。
- ＊さつまいもは串を刺してみて、スッと通り、フチが少し茶色く色づいてきたら、
油から上げます。余熱で火が入るので、揚げ過ぎないように注意しましょう。
揚げ過ぎるとかたくなってしまいます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 123 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 413 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 27.7 g |
| 野菜摂取量※ | 254 g |
| 脂質 | 7.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「ほんだし® いりこだし」
「瀬戸のほんじお®」
