チキンクリームコロッケの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 653 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 22.7 g
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・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンクリームコロッケ
30分
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つくり方
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1
鶏肉、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にバターを溶かし、（１）の鶏肉・玉ねぎを炒める。
Ａを加え、粉がなじむまでさらに炒める。 -
3
牛乳を加えてよく混ぜ、Ｂを加え、鍋底が見えるくらいとろみがつくまで煮詰める。 -
4
（３）をバットなどに移して表面を平らにし、粗熱が取れたら
冷蔵庫に入れて冷やし固める。 -
5
４等分し、油を塗った手で形を整える。薄力粉・溶き卵・パン粉を順に
まぶし、１５０～１６０℃の油できつね色に揚げる。 -
6
器に盛り、サラダ菜・ミニトマトを添える。
「チキンクリームコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー264kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
食パンはタテ６等分に切る。マグカップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
オーブントースターで（１）の食パンをきつね色になるまで焼き、（１）のマグカップに熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。 -
＊スープに食パンをつけてお召し上がりください。
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＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「トースト × きのこ dip スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
茄子の地中海風サラダ
10分
材料（2人分）
- なす
- 4個
- ベーコンスライス
- 2枚
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- ドライバジル
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（１）のなす・ベーコンを加え、
３０秒ほど炒める。「コンソメ」、Ａを加え、全体にからめる。
「茄子の地中海風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
