チキンクリームコロッケ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 293kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 50g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| バター | 12g |
| Ａ 小麦粉 | 大さじ1・1/2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｂ タイム | 少々 |
| Ｂ 月桂樹の葉 | 1枚 |
| Ｂ 「味の素」 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
チキンクリームコロッケの作り方
（１）鶏肉、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
（２）鍋にバターを溶かし、（１）の鶏肉・玉ねぎを炒める。Ａを加え、粉がなじむまでさらに炒める。
（３）牛乳を加えてよく混ぜ、Ｂを加え、鍋底が見えるくらいとろみがつくまで煮詰める。
（４）（３）をバットなどに移して表面を平らにし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
（５）４等分し、油を塗った手で形を整える。小麦粉・溶き卵・パン粉を順にまぶし、１５０～１６０℃の油できつね色に揚げる。
（６）器に盛り、サラダ菜・ミニトマトを添える。
- グッド！
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