豚肉のカツレツの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 430 kcal
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・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 26.1 g
-
・野菜摂取量※ 175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のカツレツ
15分
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つくり方
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1
豚肉は肉たたきで軽くたたいて薄くのばし、形を整え、包丁の先でスジ切りする。
両面に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶして余分な粉をはたき、溶き卵、パン粉の順に
衣をつける。 -
2
フライパンに２ｃｍ高さになるまで油を入れ、約１７０℃に熱し、（１）を入れて
両面色よく揚げ焼きする。 -
3
器に盛り、キャベツ、ミニトマト、パセリを添える。
「豚肉のカツレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー253kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチンじゃがいもときゅうりのサラダ
3分
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個
- きゅうり
- 1/4本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
（１）のじゃがいもの粗熱が取れたらＡを加えてよく混ぜ、
（１）のきゅうりを加えてさらに混ぜる。
「レンチンじゃがいもときゅうりのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
バター香るとろとろたまねぎのスープ野菜
20分
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 水
- 150ml
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- バター
- 10g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
玉ねぎは繊維に沿って７ｍｍ幅の薄切りにする。 -
2
底の広い鍋に（１）の玉ねぎを広げて入れ、水１００ｍｌを加え、強火にかける。塩をふり、水分が飛ぶまで５分ほど炒める。 -
3
バター、水５０ｍｌを加えて、再び、水分が飛ぶまで炒め、Ａを加えて５分煮る。
「バター香るとろとろたまねぎのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
