MENU
豚肉のカツレツ
豚ロース肉やキャベツのせん切りを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉は肉たたきで軽くたたいて薄くのばし、形を整え、包丁の先でスジ切りする。
両面に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶして余分な粉をはたき、溶き卵、パン粉の順に
衣をつける。2
フライパンに２ｃｍ高さになるまで油を入れ、約１７０℃に熱し、（１）を入れて
両面色よく揚げ焼きする。3
器に盛り、キャベツ、ミニトマト、パセリを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー253 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
