本格天津飯の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 681 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 18.8 g
-
・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
本格天津飯
20分
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つくり方
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1
かにの身はほぐし、軟骨を取る。 -
2
ボウルに卵を溶きほぐし、Ａで調味し、（１）のかにを加える。 -
3
ねぎは５ｍｍ幅の斜め輪切りにする。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（３）のねぎ、しょうがをしんなりするまで炒め、（２）に加えて混ぜ合わせる。 -
5
小鍋に水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、Ｂで調味する。「グリーンピース」を加えひと煮立ちさせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。 -
6
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（４）の１／４量を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、裏に返して同じように焼き、４等分に切る。残りも同様に作る。 -
7
器に温かいご飯を盛り、（６）をのせて（５）のあんをかける。
「本格天津飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー573kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜サラダ 中華ドレッシング
8分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さらにごま油を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）のベビーリーフ・ミニトマトを合わせて盛り、（１）のきゅうりをのせ、
（２）のドレッシングを添える。
「野菜サラダ 中華ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめとしめじの簡単スープ
5分
材料（2人分）
- カットわかめ（乾）
- 2g
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 小さじ1
- いり白ごま・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のしめじを加えて３分煮る。火を止め、わかめを加える。 -
3
器に盛り、好みでねぎ、ごまをふる。
「わかめとしめじの簡単スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
