牛肉とねぎの焼き春巻の献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 592 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉とねぎの焼き春巻
5分
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つくり方
-
1
ねぎはタテ半分にして５ｍｍ幅の斜めせん切りにする。 -
2
春巻の皮１枚を広げて牛肉１枚を敷き、「オイスターソース」を塗り、
（１）のねぎ１／４量をのせ、まわりにＡの水溶き小麦粉を塗り、普通の春巻きの
要領で巻く。同様にあと３本作る。 -
3
フライパンに（２）の春巻を入れ、フタをして中火で両面を３分ほど焼く。
「牛肉とねぎの焼き春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの青じそ和え
5分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 20g
- 青じそ
- 3枚
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1（3g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「トマトの青じそ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お手軽麻辣湯
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 木綿豆腐
- 1/2丁（150g）
- もやし
- 100g
- にら
- 30g
- 春雨（乾）
- 40g
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 「Cook Do®」熟成豆板醤
- 大さじ1（15g）
- 水
- 400ml
- 「丸鶏がらスープ™」
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 花椒
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は４ｃｍ長さに切る。にらは３ｃｍ長さに切り、豆腐はひと口大に切る。 -
2
鍋にごま油、Ａを熱し、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。 -
3
Ｂを加えて沸騰したら、春雨を加えてフタをし、弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。 -
4
（１）の豆腐、もやしを加えて２分ほど煮る。（１）のにらを加えてサッと煮、仕上げに花椒を加えて混ぜる。
「お手軽麻辣湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー375kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
