炒り卵のっけご飯の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 751 kcal
-
・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 246 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒り卵のっけご飯
20分
材料（2人分）
- 卵
- 2個
- ご飯・小丼
- 2杯分（320g）
- ロースハム・みじん切り
- 1枚
- にんじん・みじん切り
- 1/4本
- しいたけ・みじん切り
- 1枚
- パセリ・みじん切り
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- バター
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンに油大さじ１／２を熱し、Ａを炒めて塩・こしょうで味つけする。 -
2
ボウルに溶き卵、（１）、パセリを入れ、「味の素®」をふる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）を入れて半熟状に炒める。 -
4
耐熱容器にご飯、ケチャップ、バターを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、
混ぜ合わせる。 -
5
器に盛り、（３）の半熟卵をのせる。
「炒り卵のっけご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー456kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリル野菜のごま風味
20分
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つくり方
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1
グリーンアスパラはかたい部分を切り落として根元約４ｃｍ分皮をむき、半分に切る。
パプリカ（赤）はタテ半分に切り、ヘタと種をとる。 -
3
玉ねぎはタテ半分に切って１ｃｍ間をあけて楊枝をタテに刺し、その間を切る。
（切った時バラバラにならない様にする） -
4
グリルで（１）のグリーンアスパラ・パプリカ（赤）、（２）のなす・ズッキーニ、
（３）の玉ねぎを焼き、玉ねぎ以外は約５分、玉ねぎは約８分焼く。 -
5
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（４）の野菜を入れて（玉ねぎの楊枝はとる）、
全体にからめる。
「グリル野菜のごま風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※226 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノールカップスープ」を入れ、温めた豆乳を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
「豆乳コーンポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
