中国風お刺身がゆの献立
献立 100分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 611 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 27.7 g
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・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中国風お刺身がゆ
80分
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つくり方
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1
米は洗って厚手の鍋に入れ、油大さじ１／２を加えてよく混ぜ、Ａを加えてひと混ぜする。
強火にかけ、煮立ったら混ぜ、ごく弱火にし、フタを少しずらしてかけ、
１時間ほどコトコト炊く。 -
2
ワンタンの皮は１８０℃くらいに熱した少なめの油できつね色に揚げる。 -
3
器の内側に刺身をグルリと張りつけ、「アジシオ」・ごま油をふり、（１）を盛る。
レタス・ねぎ・しょうがをのせ、（３）のワンタンの皮を砕いて散らす。
「中国風お刺身がゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー327kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質19.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤとなすの炒めもの
20分
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つくり方
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2
なすはタテに半分に切り、２ｃｍ厚さの斜め切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、（２）のなす、（１）のゴーヤの順に加えて炒め、
火が通ったら、「ほんだし」、しょうゆ、こしょうで味を調え、器に盛る。
「ゴーヤとなすの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー207kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにフライポテトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール ふんわりたまごスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポテトとたまごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
