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豆腐のおろし煮の献立

献立 25分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 615 kcal
  • ・塩分 5.8 g
  • ・たんぱく質 23.6 g
  • ・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆腐のおろし煮

20分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1丁
大根
10cm(220g)
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
1カップ
あさつき・小口切り
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。
  2. 2

    鍋にAを煮立て、(1)の豆腐を加え、10分ほどコトコト煮て味を含ませる。
  3. 3

    (2)に(1)の大根おろしを広げて入れ、サッと煮る。
  4. 4

    器に煮汁ごと盛り、あさつきを散らす。

「豆腐のおろし煮」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.4 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

背徳TKG

5分

材料(1人分)

温かいご飯
1杯分(200g)
「Cook Do 香味ペースト」やみつきにんにく醤油味
12cm(8.5g)
1個
バター
5g
小ねぎの小口切り
適量
黒こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ボウルに温かいご飯、「香味ペースト」を入れて混ぜ合わせる。
  2. 2

    器に盛り、卵を割り入れ、バターをのせ、小ねぎ、黒こしょうをかける。

「背徳TKG」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー458kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとねぎの冷やしみそ汁

5分

材料(4人分)

なす
2個
長ねぎ
15cm
1カップ
みそ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り1
氷水
2カップ
おろししょうが(チューブ)
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを2~3ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm幅の輪切りにする。 ねぎは小口切りにする。
  2. 2

    ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
  3. 3

    器に(1)のなす・ねぎを等分に入れ、(2)を1/4量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。

「なすとねぎの冷やしみそ汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー28kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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