鶏ひき肉のれんこんサンドバーグの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 398 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 16.7 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ
15分
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つくり方
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1
れんこんは酢水につけて２～３ｍｍ厚さに１２枚に切り、水気を拭く。
-
2
Ａを混ぜ合わせ、（１）のれんこんを２枚１組にしてＡを等分にはさむ。
-
3
フライパンに油を熱し、（２）のれんこんに薄力粉を薄くはたき、両面を中火で焼き、Ｂで調味し、フタをして火を通して煮からめる。
「鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと枝豆とパプリカのめんつゆマヨネーズ和え
15分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 200g
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 20粒（25g）
- パプリカ（赤）・正味
- 1/8個（15g）
- ホールコーン缶
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）
- 小さじ1/2
- サニーレタス
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃは適当な大きさに切って皮をむき、耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱してつぶす。パプリカは粗みじん切りにする。コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルに（１）のかぼちゃ・パプリカ・コーン、枝豆、混ぜ合わせたＡを入れて全体をよくあえる。 -
3
器にサニーレタスを敷き、（２）を盛る。 -
＊かぼちゃの肉質によって、めんつゆの量を調整してください。
「かぼちゃと枝豆とパプリカのめんつゆマヨネーズ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
しそは６等分くらいにちぎる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、レタスをちぎりながら加える。わかめを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、（１）のしそをのせる。
「レタスと青じそとわかめのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
