かぼちゃと鶏肉のパリパリソテーの献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 482 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと鶏肉のパリパリソテー
15分
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つくり方
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1
かぼちゃは種を取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、大きめのひと口大に切る。 -
2
鶏肉は塩・こしょうをふる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の鶏肉を皮目を下にして入れ、空いているところに（１）のかぼちゃを入れて焼く。 -
4
鶏肉が８割くらい焼けたら、裏返し、かぼちゃも裏返してこんがり焼き、混ぜ合わせたＡを回し入れてからめる。 -
5
器に盛り、クレソンを添える。
「かぼちゃと鶏肉のパリパリソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のコンソメジュレサラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ゼラチンは水大さじ２でふやかす。トマトは１．５ｃｍ角に切る。オクラ、ヤングコーンはサッとゆで、１．５ｃｍ幅の輪切りにする。枝豆は流水で解凍し、さやから取り出す。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止め、（１）のゼラチンを加えて溶かす。バットに移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 -
3
ボウルに（１）のトマト・オクラ・ヤングコーン・枝豆、Ｂを入れてあえ、（２）のジュレをくずしてかける。
「夏野菜のコンソメジュレサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」オニオンコンソメ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
