かぼちゃの豚肉巻きの献立
献立 23分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 398 kcal
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・塩分 2.6 g
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・たんぱく質 31.8 g
-
・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの豚肉巻き
15分
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つくり方
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2
豚肉に塩・こしょうをふり、（１）のかぼちゃを手前にのせ、くるりと巻く。
巻き終わりに茶こしで薄力粉をふる。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、たれを作る。 -
4
フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして焼く。
コロコロ転がして全体を焼きつけ、（３）のたれを回し入れてからめる。 -
5
器にサニーレタスを敷き、（４）を盛り、半分に切ったミニトマトを添える。
「かぼちゃの豚肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー303kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草の白和え
8分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、
水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。 -
2
豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、１５分ほどおいて水きりをする（時間外）。 -
3
ボウルに（２）の豆腐をくずし入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、
（１）のほうれん草を加えてあえる。
「ほうれん草の白和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじのお吸いもの
5分
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つくり方
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1
しめじは小房に分け、貝割れ菜は根元を切る。 -
2
小鍋に分量の水を入れて沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」を加えて煮立てる。沸騰したら（１）のしめじを加え、塩・しょうゆで味を調える。 -
3
器に盛り、（１）の貝割れ菜を散らす。
「しめじのお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー8kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
