夏野菜とチキンの手作りカレーの献立
献立 24分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 807 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 24.8 g
-
・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とチキンの手作りカレー
25分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。なすはタテに６等分にして、長さを半分に切る。にんじんは１ｃｍ角に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のなすを炒める。 -
3
鍋に油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを炒める。（１）の鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加える。 -
4
Ａを加えて中火で５分煮、カレールウ、（２）のなすを加え、さらに５分煮る。ヨーグルトを加えてひと煮する。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかける。
「夏野菜とチキンの手作りカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー661kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。 -
2
１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
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＊豆乳でもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「「クノール カップスープ」牛乳でつくる えだ豆のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
