クリーミーかぼちゃコロッケの献立
献立 53分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 665 kcal
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・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 21.7 g
-
・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クリーミーかぼちゃコロッケ
25分
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つくり方
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2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（１）のハムを加え、ひと混ぜし、火を止める。 -
3
かぼちゃは種とワタを取り、半分に切って、ところどころ皮をむいてラップに包む。電子レンジ（５００Ｗ）で３分、裏返して３分加熱する。 -
4
かぼちゃに竹串がスッと通る程やわらかくなったら、すりこ木などでつぶす。 -
5
フライパンに（４）のかぼちゃ、Ａを入れ、ゴムベラなどで時々混ぜながら１０分ほど煮る。粗熱が取れたら、（２）を加えて混ぜ合わせる。 -
6
（５）を８等分にして楕円形に形作り、薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油で３分ほど、色よく揚げる。
「クリーミーかぼちゃコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
コーンは汁気を軽くきる。 -
2
ボウルに（１）のコーン、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ合わせる。 -
3
食パンに（２）を等分に広げのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
＊「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」を使ってもおいしくお作りいただけます。
「コーンマヨトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー265kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冬野菜のおかずスープ
25分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚（150g）
- 大根
- 1/4本
- にんじん
- 1/2本
- 長ねぎ
- 1/2本
- ブロッコリー
- 1/4個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
（１）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。 -
4
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「冬野菜のおかずスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
