冬野菜のおかずスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 116kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 101g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚(150g) |
|---|---|
| 大根 | 1/4本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Ａ 水 | 4カップ |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 小さじ1 |
冬野菜のおかずスープの作り方
（１）鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは乱切りにし、ねぎは４ｃｍ幅に切り、タテ４等分にする。ブロッコリーは小房に分けてボウルに入れ、「コンソメ」をまぶす。
（２）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。
（３）全体に油がまわったら、Ａを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。（１）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。
（４）器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
- グッド！
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