豚すき煮の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 405 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 29.9 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚すき煮
20分
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えて煮立てアクを取る。 -
3
（１）のにんじん・玉ねぎ、ゆで卵を加えひと煮し、しょうゆを加えて中火で１２分煮る。
「豚すき煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
れんこんは乱切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこんを入れて表面がカリッとするまで焼く。 -
3
火を止めてＡを加えたら、全体をサッと混ぜ合わせる。
「青のりれんこん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐はさいの目に切り、わかめは食べやすい長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加え、味を見ながら、みそを溶き入れる。火を止めて、（１）の豆腐を加える。 -
3
食べる直前に、再び火にかけ、（１）のわかめ、ねぎを加える。
「豆腐とワカメのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
