たことさやいんげんのごまマヨサラダの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 374 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 24.8 g
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・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たことさやいんげんのごまマヨサラダ
10分
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のたこ・さやいんげん・みつばを加えて、
サックリ混ぜ合わせる。
「たことさやいんげんのごまマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー260kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質18.3 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびと大根のあんかけ
30分
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つくり方
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2
鍋にＡを入れ、ひと煮立ちしたら（１）の大根・えびを加えてフタをして１０分煮て
大根を器に盛る。煮汁は弱火にかけ、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜ、とろみをつける。 -
3
大根の上からかけ、小ねぎを散らす。
「えびと大根のあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねばねば冷やしみそ汁
6分
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。オクラは小口切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。もずくはサッと洗い、水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の長いも・オクラ・もずくを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
「ねばねば冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
