くずし豆腐の献立
献立 15分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 427 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 25.5 g
-
・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
くずし豆腐
5分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 2丁
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/2
- ツナ水煮缶（小）
- 1缶
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ7・1/2（37.5g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- 香菜・ちぎる
- 適量
- 白髪ねぎ
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鍋に水カップ４（分量外）を沸かし、「味の素®」を加え、
豆腐をひと口大にちぎりながら加え、弱火で３～４分ゆでる。
網じゃくしですくって水気をきり、器に盛る。 -
2
ツナは汁気をきってＡと混ぜ、（１）の豆腐にのせる。香菜、白髪ねぎを添える。
「くずし豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとみょうがの和風ピクルス
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- かぶ
- 4個
- かぶの葉
- 適量
- みょうが
- 3個
- 水
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 1/4袋（2g）
- 赤唐がらし・種をとる
- 1本
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。
「かぶとみょうがの和風ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒り卵のごま味噌汁
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鍋にごま油を熱し、溶き卵を入れ、いり卵を作り、Ａを加えて煮立てる。 -
2
Ｂを加えて、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
「炒り卵のごま味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
