基本の肉じゃがの献立
献立 42分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 20.8 g
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・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
基本の肉じゃが
30分
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つくり方
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1
豚肉は６～７ｃｍ長さに切る。じゃがいもは２～４等分にし、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
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2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉、｢ほんだし｣を入れて炒め、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
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3
Ａを加えて煮立て、中火で１０分煮、Ｂを加えてさらに１０分煮る。
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4
器に盛り、塩ゆでした絹さやを散らす。
「基本の肉じゃが」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー400kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
油揚げの味噌マヨエッグトースト風
7分
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つくり方
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1
ゆで卵は刻んでＡを混ぜ合わせる。 -
2
油揚げに（１）を塗り広げ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、刻みのりを散らす。 -
3
食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添える。 -
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
「油揚げの味噌マヨエッグトースト風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の冷やし椀
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「夏野菜の冷やし椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
