基本の肉じゃがの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 841 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 29.7 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
基本の肉じゃが
30分
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つくり方
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1
豚肉は６～７ｃｍ長さに切る。じゃがいもは２～４等分にし、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
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2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉、｢ほんだし｣を入れて炒め、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
-
3
Ａを加えて煮立て、中火で１０分煮、Ｂを加えてさらに１０分煮る。
-
4
器に盛り、塩ゆでした絹さやを散らす。
「基本の肉じゃが」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー400kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほぐし塩さばのだし茶漬け
15分
材料（2人分）
- 温かいご飯
- 2杯（茶碗）
- 塩さば
- 1切れ
- なす
- 1個
- 熱湯
- 300ml
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ4
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 青じそのせん切り
- 2枚分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
なすは５ｍｍ幅のタテ薄切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて両面焼く。塩さばはグリルで８～９分を目安に強火で焼き、骨を除いてほぐす。 -
3
丼にご飯を盛り、（２）のなすを並べ、（２）の塩さばをのせる。 -
4
熱湯に「お塩控えめの・ほんだし」を加えて溶かし、（３）に注ぎ入れ、しょうが、しそをのせる。
「ほぐし塩さばのだし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー414kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たたききゅうりの即席漬け
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- 「やさしお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- いりごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは「やさしお」をまぶして板ずりし、水洗いする。
３ｃｍ長さに切り、ビニール袋に入れてすりこ木で粗くたたく。 -
2
ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、「味の素®」をふる。
「たたききゅうりの即席漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
