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ほぐし塩さばのだし茶漬け

ほぐし塩さばのだし茶漬け(温かいご飯+なすを使ったレシピ)

塩さばの塩気でメリハリをつけて楽しむ、お塩控えめのお茶漬けです◎油を吸ったなすに、香り高いだしとしょうがの香りがベストマッチ！

15分

塩さばの塩気でメリハリをつけて楽しむ、お塩控えめのお茶漬けです◎油を吸ったなすに、香り高いだしとしょうがの香りがベストマッチ！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすは５ｍｍ幅のタテ薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて両面焼く。塩さばはグリルで８～９分を目安に強火で焼き、骨を除いてほぐす。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、（２）のなすを並べ、（２）の塩さばをのせる。

  4. 4

    熱湯に「お塩控えめの・ほんだし」を加えて溶かし、（３）に注ぎ入れ、しょうが、しそをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー414 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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