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八宝菜のせ中華丼の献立

主食

八宝菜のせ中華丼

副菜

茄子とささみのごま味噌和え

汁物

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

献立 34分

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・エネルギー 630 kcal
・塩分 3.0 g
・たんぱく質 25.9 g
・野菜摂取量※ 182 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

八宝菜のせ中華丼

25分

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉: 100g
いか（胴）: 200g
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
白菜: 3枚
にんじん: 30g
しいたけ: 3枚
「Cook Do」八宝菜用: 1箱
ご飯・茶碗・大: 4杯分（800g）
「AJINOMOTO 大豆の油」: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて
ひと口大に切ってＡで下味をつける。
2
白菜はそぎ切りにし、にんじんは短冊切りにする。
しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。
3
フライパンに油大さじ１・１／２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、
いったん取り出す。
4
同じフライパンに油大さじ１・１／２を熱し、（２）の白菜・にんじんを炒め、
火が通ったら、（２）のしいたけを加えて、さらに炒める。
5
（３）の豚肉・いかを戻し入れて炒め、火を止めて「Cook Do」を加え、
再び火をつけて軽くからめる。
6
丼にご飯をよそい、（５）をかける。

「八宝菜のせ中華丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー535kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質20.9 g
・野菜摂取量※83 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

茄子とささみのごま味噌和え

4分

材料（2人分）

なす: 1個（70g）
鶏ささ身: 1/2本（25g）
酒: 小さじ1/2
いり白ごま: 小さじ1/4
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1
みそ: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすは長さを半分に切って細切りに、ラップで包む。ささ身はそぎ切りにし、酒をふりかけてラップで包む。
2
（１）のなす・ささ身を電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、粗熱を取る。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のなす・ささ身を加えてあえる。

「茄子とささみのごま味噌和え」
栄養情報（1人分）

・エネルギー80kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質3.8 g
・野菜摂取量※31 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

10分

材料（2人分）

大根: 3cm（80g）
ほうれん草: 1/3束（70g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は短冊切りにし、ほうれん草はザク切りにする。
2
鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかける。
3
大根が透き通ってきたら、（１）のほうれん草を加え、火が通ったらしょうゆを加えて味を調える。

「大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー15kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質1.2 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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八宝菜のせ中華丼の献立

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八宝菜のせ中華丼

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「八宝菜のせ中華丼」
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