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八宝菜のせ中華丼の献立

八宝菜のせ中華丼 主食

八宝菜のせ中華丼
やみつき！無限ネギチャーシュー 副菜

やみつき！無限ネギチャーシュー

 山芋とトマトのスープ 汁物

山芋とトマトのスープ
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 660 kcal
  • ・塩分 3.7 g
  • ・たんぱく質 27.6 g
  • ・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

八宝菜のせ中華丼

25分

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉
100g
いか（胴）
200g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
白菜
3枚
にんじん
30g
しいたけ
3枚
「Cook Do」八宝菜用
1箱
ご飯・茶碗・大
4杯分（800g）
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて
    ひと口大に切ってＡで下味をつける。

  2. 2

    白菜はそぎ切りにし、にんじんは短冊切りにする。
    しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１・１／２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、
    いったん取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに油大さじ１・１／２を熱し、（２）の白菜・にんじんを炒め、
    火が通ったら、（２）のしいたけを加えて、さらに炒める。

  5. 5

    （３）の豚肉・いかを戻し入れて炒め、火を止めて「Cook Do」を加え、
    再び火をつけて軽くからめる。

  6. 6

    丼にご飯をよそい、（５）をかける。

「八宝菜のせ中華丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー535kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質20.9 g
  • ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限ネギチャーシュー

5分

材料（4人分）

長ねぎ
1本
チャーシュー
70g
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにし、チャーシューは細切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のねぎを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

  3. 3

    （１）のチャーシュー、Ａを加えてあえる。
  4. ＊お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください。

「やみつき！無限ネギチャーシュー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー45kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質3.6 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山芋とトマトのスープ

10分

材料（4人分）

山いも
250g
トマト
1個（120g）
水
720ml
「丸鶏がらスープ」
小さじ5
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
  3. ＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
  4. ＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。

「山芋とトマトのスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー80kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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