青ねぎたっぷり豚しょうが鍋の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 590 kcal
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・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 32.5 g
-
・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青ねぎたっぷり豚しょうが鍋
25分
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つくり方
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1
白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。豆腐は３ｃｍ角に切る。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、「丸鶏がらスープ｣を入れて煮立て、豚肉、（１）の白菜・しめじ・豆腐の順に加える。 -
3
具が煮えたら、鍋の表面の全体を覆うようにして（１）の小ねぎをのせる。いったんフタをして２～３分蒸らし、いただく。 -
4
具を食べ終わったら、ご飯を加え、溶き卵を流し入れて雑炊にする。好みですり白ごま・「熟成豆板醤」を加える。
「青ねぎたっぷり豚しょうが鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー487kcal
- ・塩分4.6 g
- ・たんぱく質30.4 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズといんげんのスティック春巻き
10分
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つくり方
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2
さやいんげんは２～３分ゆで、「味の素®」をまぶす。 -
3
（１）の春巻の皮に（１）のチーズを３本、（２）のさやいんげんを１本のせて細く巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと１１本も巻く。 -
4
上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。
「チーズといんげんのスティック春巻き」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。 -
2
（１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。
「エンドレスレタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
