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青ねぎたっぷり豚しょうが鍋

青ねぎたっぷり豚しょうが鍋(豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉+白菜を使ったレシピ)

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

25分

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。豆腐は３ｃｍ角に切る。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡ、「丸鶏がらスープ｣を入れて煮立て、豚肉、（１）の白菜・しめじ・豆腐の順に加える。

  3. 3

    具が煮えたら、鍋の表面の全体を覆うようにして（１）の小ねぎをのせる。いったんフタをして２～３分蒸らし、いただく。

  4. 4

    具を食べ終わったら、ご飯を加え、溶き卵を流し入れて雑炊にする。好みですり白ごま・「熟成豆板醤」を加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー487 kcal
  • ・塩分4.6 g
  • ・たんぱく質30.4 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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