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黒酢のヘルシー涼麺の献立

献立 37分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 650 kcal
  • ・塩分 5.5 g
  • ・たんぱく質 34.9 g
  • ・野菜摂取量※ 214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

黒酢のヘルシー涼麺

30分

材料(2人分)

中華生めん
2玉
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々
冷凍シーフードミックス
200g
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々
きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
干しわかめ
2g
1個
しょうゆ
大さじ2
黒酢
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2(2.5g)
1/2カップ

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    シーフードミックスは冷凍のまま、沸騰した湯でゆでてザルに上げ、Aで下味をつける。
  2. 2

    きゅうりはせん切り、トマトは角切りにする。わかめは水でもどし、かたい部分を取り、食べやすい長さに切る。
  3. 3

    卵は錦糸卵にする。Bを混ぜ合わせ、たれを作る。
  4. 4

    めんはゆでて、流水でよく洗い、水をきり、ごま油をまぶす。
  5. 5

    器に(4)のめんを盛りつけ、(1)のシーフードミックス、(2)のきゅうり・トマト・わかめ、(3)の錦糸卵を彩りよく並べ、(3)のたれをかける。
  6. *めんにごま油をまぶすことで、めんがくっつかず、風味を引き立てます。

「黒酢のヘルシー涼麺」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー451kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質27.7 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

告白ナムル

10分

材料(2人分)

大豆もやし
1袋
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2
いり白ごま
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    もやしはひげ根を取る。
  2. 2

    鍋に湯(分量外)を沸かし、(1)のもやしをサッとゆで、
    ザルに上げて水気をきる。
  3. 3

    熱いうちに、「味の素®」、Aをふり入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 4

    器に盛り、白ごまをふる。

「告白ナムル」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー164kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

海鮮チゲスープ

2分

材料(1人分)

「クノール 海鮮チゲスープ」
1食分
熱湯
160ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップに「クノール 海鮮チゲスープ」をくぼみを下にして入れる。
  2. 2

    熱湯を注ぎ、かき混ぜて1分おく。
  3. *お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

「海鮮チゲスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー35kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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