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黒酢のヘルシー涼麺の献立

献立 45分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 726 kcal
  • ・塩分 5.3 g
  • ・たんぱく質 31.4 g
  • ・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

黒酢のヘルシー涼麺

30分

材料(2人分)

中華生めん
2玉
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々
冷凍シーフードミックス
200g
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々
きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
干しわかめ
2g
1個
しょうゆ
大さじ2
黒酢
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2(2.5g)
1/2カップ

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    シーフードミックスは冷凍のまま、沸騰した湯でゆでてザルに上げ、Aで下味をつける。
  2. 2

    きゅうりはせん切り、トマトは角切りにする。わかめは水でもどし、かたい部分を取り、食べやすい長さに切る。
  3. 3

    卵は錦糸卵にする。Bを混ぜ合わせ、たれを作る。
  4. 4

    めんはゆでて、流水でよく洗い、水をきり、ごま油をまぶす。
  5. 5

    器に(4)のめんを盛りつけ、(1)のシーフードミックス、(2)のきゅうり・トマト・わかめ、(3)の錦糸卵を彩りよく並べ、(3)のたれをかける。
  6. *めんにごま油をまぶすことで、めんがくっつかず、風味を引き立てます。

「黒酢のヘルシー涼麺」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー451kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質27.7 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

簡単やみつきポテト

10分

材料(4人分)

冷凍フライポテト
400g
「味の素KK韓だし」牛肉だしの素
小さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    180℃に熱した油にフライポテトを入れ、こんがりときつね色になるまで揚げる。
  2. 2

    熱いうちに「韓だし」をまぶす。

「簡単やみつきポテト」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー224kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜と春雨のキムチスープ

10分

材料(4人分)

春雨(乾)
40g
白菜
2枚(200g)
にんじん
5cm(50g)
3カップ
「鍋キューブ」うま辛キムチ
1個
すり白ごま
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。白菜は細切りにし、にんじんはせん切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の春雨・白菜・にんじんを加えて煮る。
  3. 3

    全体に火が通ったら器に盛り、すりごま、ごま油を加える。

「白菜と春雨のキムチスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー51kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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