簡単チャーシューのレタス添えの献立
献立 65分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 467 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 30.6 g
-
・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単チャーシューのレタス添え
55分
材料（4人分）
- 豚肩ロース肉・ブロック
- 550g
- しょうゆ
- 2/3カップ
- 酒
- 1/2カップ
- 水
- 1/2カップ
- 砂糖
- 100g
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2・1/3
- ねぎの青い部分
- 適量
- にんにく・皮つき
- 4かけ
- レタス
- 4枚（110g）
- 香菜
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は沸騰した湯にサッと通し、水にとり、洗う。 -
2
鍋にＡを入れ、沸騰したら、Ｂ、（１）の豚肉を入れてフタをして煮立てる。
途中で肉を返し、弱火で３０～４０分位煮る。そのまま煮汁につけておく（時間外）。 -
3
（２）の豚肉を薄切りにする。 -
4
器にレタスと香菜を盛り、（３）の豚肉を盛りつけ、Ａの煮汁をかける。 -
＊煮汁はラーメンのスープの味つけや、チャーハンの味つけなどにも利用できます。
「簡単チャーシューのレタス添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー413kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質27.8 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこの中華風マリネ
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ゆでたけのこ
- 100g
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 1g
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
たけのこは薄切りにする。 -
2
保存容器に（１）のたけのこ、Ａを入れて３時間以上マリネする（時間外）。
「たけのこの中華風マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちんげん菜と舞茸の中華スープ
10分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1株（100g）
- まいたけ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のチンゲン菜・まいたけ、しょうがを加える。 -
3
全体に火が通ったら器に盛り、ごま油を加える。
「ちんげん菜と舞茸の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
