ラム肉のロースト ソース２種添えの献立
献立 21分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 393 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 24.4 g
-
・野菜摂取量※ 317 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラム肉のロースト ソース２種添え
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ラムもも肉・かたまり
- 150g
- おろしにんにく
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- リーフレタス
- 4枚
- にんじん
- 1/4本
- きゅうり
- 1/2本
- ねぎ
- 1/4本
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 小さじ2
- すり白ごま
- 小さじ1
- フレッシュハーブ・みじん切り
- 小さじ1
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 削り節
- 3g
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ラム肉はＡをすり込み、３０～４０分（時間外）室温におく。 -
2
フライパンに「健康サララ」を熱し、水気を拭いた（１）のラム肉を一面ずつ、
ゆっくり（７～８分）と焼きつけ、フライパンにアルミホイルをかけて蒸らす。 -
3
リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。にんじん、きゅうり、ねぎはせん切りにする。 -
4
ＢとＣをそれぞれ混ぜ合わせ、ハーブマヨソース、おかかしょうゆマヨソースを作る。 -
5
（２）のラム肉を５ｍｍ厚さに切る。 -
6
器に（５）のラム肉、（３）のリーフレタス・にんじん・きゅうり・ねぎを盛り、
（４）のハーブマヨソース、おかかしょうゆマヨソースを添える。 -
7
食べる際は、（６）のリーフレタスに好みの野菜・ラム肉をのせ、
好みのソースをかけて巻く。
「ラム肉のロースト ソース２種添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー280kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとみょうがの和風ピクルス
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- かぶ
- 4個
- かぶの葉
- 適量
- みょうが
- 3個
- 水
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 1/4袋（2g）
- 赤唐がらし・種をとる
- 1本
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。
「かぶとみょうがの和風ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
