さばとキャベツのトマト煮の献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 497 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 29.5 g
-
・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばとキャベツのトマト煮
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- さば
- 2切れ（120g）
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- キャベツ
- 1/4個
- セロリ
- 1本
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- トマトジュース
- 200ml
- 水
- 1/2カップ
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 小さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さばは５ｍｍ幅に切り、Ａをまぶして１５～２０分（時間外）おく。 -
2
キャベツはザク切りにし、セロリはひと口大に切る。 -
3
フライパンに「健康サララ」、にんにくを入れて熱し、にんにくに少し色がついたら、
（２）のセロリを加えて炒める。 -
4
Ｂを加え煮立ったら、（２）のキャベツを加えて１０分煮る。 -
5
水気を拭いた（１）のさば、酒を加えて５～７分煮、Ｃで味を調える。
「さばとキャベツのトマト煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー262kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と水菜のツナコーンサラスパ
10分
材料（4人分）
- サラダ用スパゲッティ
- 100g
- 水菜
- 1/2束（100g）
- しょうが
- 1かけ（10g）
- 木綿豆腐
- 1/3丁（100g）
- ツナ缶（ノンオイル）
- 1缶（80g）
- ホールコーン缶
- 1/2缶（65g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ5
- ポン酢しょうゆ
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
サラダ用スパゲッティを表示通りにゆでて、ザルに上げて流水で洗い、
よく水気をきってボウルに入れ、（１）の水菜・しょうが・ツナ・コーン、
Ａを加えてあえる。 -
3
豆腐の水気を軽くきり、ちぎって（２）に加え、サッと混ぜる。 -
＊サラダ用スパゲッティはなるべくゆで立てをあえてください。
-
＊豆腐は形がくずれやすいので、最後に加えてください。
「豆腐と水菜のツナコーンサラスパ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」オニオンコンソメ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
