高野豆腐のミラノ風の献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 519 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 17.5 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
高野豆腐のミラノ風
20分
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて煮立て、高野豆腐を加えてもどし、水気をしぼる。 -
2
（１）の高野豆腐に薄く薄力粉をつけ、混ぜ合わせておいたＢの衣をつける。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）を両面を焼き、残った衣を何度かつけながら色よく焼く。 -
4
（３）を斜め半分に切り、器に盛る。ベビーリーフ、トマトを添える。 -
＊好みでケチャップを添えてもよい。
「高野豆腐のミラノ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー253kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味サラダ
5分
材料（2人分）
- サニーレタス
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
レタスはひと口大にちぎり、にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。 -
3
器に合わせた（２）のレタス・にんじんを盛り、（１）のドレッシングを回しかける。 -
＊レタスは手でちぎり、水気はよくきります。加える野菜はトマト、大根、水菜など、色々な食材をお好みでお楽しみください。
「うま味サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
