白身魚のクリーミーマリネの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 434 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白身魚のクリーミーマリネ
30分
材料（1人分）
- さわら
- 1切れ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- グリーンアスパラガス
- 2本
- 玉ねぎ・輪切り
- 1/6個
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- めんつゆ（ストレートタイプ）
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1
- パセリのみじん切り
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
Ａを混ぜ合わせて、マリネ液を作る。 -
2
さわらは塩・こしょうをして、焼き網で両面を焼く。 -
3
グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、
焼き網の空いているところにのせて焼き、半分の長さに切る。 -
4
（１）のマリネ液に（２）のさわら、（３）のグリーンアスパラガスを加えて
２０分ほど漬ける。
「白身魚のクリーミーマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー230kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うずらのひよこ卵
5分
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つくり方
-
1
フライパンに油を熱し、うずらの卵を軽く炒める。Ａをふり、全体にからまるまで炒め合わせる。 -
2
竹串で３ヶ所穴をあけ、ごまで目、にんじんをくちばしに見立てて刺し込む。 -
3
器に小さくちぎったリーフレタスを敷き、（２）を盛る。
「うずらのひよこ卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
