なすとささ身のレンジ蒸し 二杯酢かけの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 616 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとささ身のレンジ蒸し 二杯酢かけ
10分
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つくり方
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2
耐熱皿にささ身をのせてＡをふりかけ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱する。
そのまま冷まし、大きめに裂く。 -
3
（１）のなす、（２）のささ身を器に盛り合わせ、混ぜ合わせたＢの二杯酢を
上からかけていただく。
「なすとささ身のレンジ蒸し 二杯酢かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
米は洗って炊飯器に入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、浸水する（時間外）。 -
2
わかめはこまかく砕いておく。 -
3
（１）に「鍋キューブ」を砕いて加えて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、（２）のわかめを加えて１０分ほど蒸らし、
器に盛り、好みでごまをふる。 -
＊干し桜えびやちりめんじゃこなどを加えると彩りや美味しさが増します。
-
＊やわらかめのわかめが好みの場合はサッと湯通ししてから混ぜてください。
「うま塩わかめご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴロゴロそぼろとかぼちゃのバターみそ汁
20分
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つくり方
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1
厚揚げ、かぼちゃはひと口大に切る。にんじんはひと口大の乱切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉をパックからそのまま鍋に入れ、スプーンやヘラなどで軽く押さえつけながら、板状にまとまるように３分ほど焼く。ひき肉に焼き色がついたら、ひと口大に割って裏返し、火を通す。 -
3
（１）のにんじん・かぼちゃ・厚揚げを加えてサッと炒め合わせる。Ａを加えて煮立ったら、弱火にして５分ほど煮る。（１）のブロッコリーを加えてさらに５分ほど煮る。全体に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
4
器に盛り、バターを等分ずつのせる。
「ゴロゴロそぼろとかぼちゃのバターみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー296kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
