たちうおのねぎ塩焼きの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 448 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 30.4 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たちうおのねぎ塩焼き
15分
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つくり方
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1
たちうおは酒をからめ、全体に塩をふりかける。 -
2
グリルで（１）のたちうおを裏側から焼く。裏返して表側を２分くらい焼き、
Ａをふりかけて、さらに２～３分、弱火で焼く。 -
3
器に盛り、レモンを添える。
「たちうおのねぎ塩焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菊花蕪のお漬物
25分
材料（2人分）
- かぶ
- 1/2個
- かぶの葉
- 1/2個分
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 酢
- 大さじ1・1/2
- 水
- 大さじ1
- 「パルスイート」
- 小さじ1
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- 赤唐がらしの輪切り
- 1/2本分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぶは皮をむいて半分に切り、かぶをはさむように割り箸を置き、
割り箸に届くまで、格子状にこまかく切り込みを入れる。
塩水につけてしんなりさせる。 -
2
かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちして調味料が溶けたら、ボウルに移し、
水気きった（１）のかぶ、（２）のかぶの葉を加え、１５分ほど漬けて味をなじませる。 -
4
器に盛り、赤唐がらしを飾る。
「菊花蕪のお漬物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒め野菜と鶏肉のみそ汁
20分
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つくり方
「炒め野菜と鶏肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
