ヘルシートーフバーグの献立

主菜

ヘルシートーフバーグ

副菜

たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え

汁物

あさりのネギスープ

献立 28分（時間外を除く）

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・エネルギー 439 kcal
・塩分 4.3 g
・たんぱく質 18.3 g
・野菜摂取量※ 138 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ヘルシートーフバーグ

20分

材料（1人分）

木綿豆腐: 1/2丁
高野豆腐: 1/4枚
玉ねぎ: 1/8個
薄力粉: 小さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
じゃがいも: 1/4個（40g）
パプリカ（赤）: 1/8個
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
さつまいも: 2cm（50g）
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
焼肉のたれ: 小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 少々

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱し、水気をきる。
高野豆腐はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
2
じゃがいもは皮をむいて細切り、パプリカは細切りにする。
3
ボウルに（１）の豆腐・高野豆腐・玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜ、２等分に丸める。
4
フライパンにごま油を熱し、（３）をのせて両面を焼く。フライパンのあいている所で
（２）のじゃがいも・パプリカを炒め、塩・こしょうで調味する。
5
さつまいもは３等分の輪切りにし、天板にのせてオーブントースターで５分ほど焼く。
6
器に（４）のトーフバーグ、（５）のさつまいもを盛りつけ、
混ぜ合わせＢのマヨソースをかける。

「ヘルシートーフバーグ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー393kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質15.3 g
・野菜摂取量※37 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え

3分

材料（2人分）

きゅうり・正味: 1本（100g）
ザーサイ: 30g
しょうがのすりおろし: 小さじ1
ラー油: 小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」70g瓶: 1ふり

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりはすりこ木などでたたいてから食べやすい大きさに切る。
ザーサイは粗みじん切りにする。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ザーサイを加えてあえる。

「たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え」
栄養情報（1人分）

・エネルギー15kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質0.9 g
・野菜摂取量※67 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

あさりのネギスープ

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

あさり（殻つき）: 240g
長ねぎ: 1本（100g）
小ねぎ: 40g
水: 600ml
「丸鶏がらスープ」: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
あさりは砂抜きし（時間外）、殻をこすり合わせてよく洗う。
2
ねぎ、小ねぎは小口切りにする。
3
鍋にＡ、（１）のあさり、（２）のねぎを入れて火にかけ、あさりの殻が開いたら、（２）の小ねぎ、ごま油を加えて火を止める。

「あさりのネギスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー31kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質2.1 g
・野菜摂取量※34 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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ヘルシートーフバーグの献立

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主菜

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汁物

ヘルシートーフバーグ

材料（1人分）

つくり方

1

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3

4

5

6

「ヘルシートーフバーグ」
栄養情報（1人分）

たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え

材料（2人分）

つくり方

1

2

「たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え」
栄養情報（1人分）

あさりのネギスープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

「あさりのネギスープ」
栄養情報（1人分）

主菜

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たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え

材料（2人分）

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あさりのネギスープ

材料（4人分）

つくり方

1

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