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かじきのアーモンド衣焼き　ベークド野菜添えの献立

かじきのアーモンド衣焼き　ベークド野菜添え

カラーピーマンのスイートサラダ

ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ

献立 58分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
かじきは１切れを３等分ずつに切り、塩・こしょうをふってクッキングシートを
敷いた天板にのせる。Ａを合わせたたれを表面に塗り、スライスアーモンドをかける。
2
トマトはヘタを取ってタテ半分に切り、れんこんは乱切りにして
オリーブオイルをからめ、塩・こしょうをふる。
3
（１）の天板の空いているところに（２）のトマト・れんこんをのせ、
オーブントースターで１０分焼く。途中でスライスアーモンドが焦げないように
アルミホイルをかける。
4
器に盛り、イタリアンパセリの茎のみじん切りを全体に散らし、
イタリアンパセリの葉を飾る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

8分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
パプリカは種、ヘタを除き、ピーラーで薄皮を除き、タテ６等分に切る。
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）に４分３０秒かける。
2
ボウルに「パルスイート」小さじ３、「やさしお」、レモン果汁を入れてマリネ液を作る。
密閉袋に入れ、（１）の熱いパプリカ、巨峰を加え、
マリネ液が上までまわるように、軽くもんで冷まし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
3
ボウルにプレーンヨーグルト、「パルスイート」小さじ２を合わせ、
ヨーグルトソースを作る。
4
器に（２）のパプリカ・巨峰を盛り、（３）のヨーグルトソースをかけて
ミントの葉を飾る。
＊前日に作って冷蔵庫で保存するのがおすすめです。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

35分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
ソーセージは斜め半分に切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅に切る。
にんじんは２ｃｍ角に切る。コーンは汁気をきる。ブロッコリーは小房に分け、
ゆでて水気をきる。
2
鍋にＡ、（１）のソーセージ・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・コーンを入れ、
アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。
3
牛乳を加えてひと煮立ちさせて（１）のブロッコリーを加える。
＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。
＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
＊残った「ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ」で、「ソーセージとじゃがコーンのパスタ
　グラタン」、「ソーセージとじゃがコーンのカレー」が作れます。