春きゃべつのシャキシャキ炒めの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 521 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 18.0 g
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・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春きゃべつのシャキシャキ炒め
15分
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つくり方
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1
キャベツはタテ半分に切り、芯を取り、５ｃｍ角に切る。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ２ｍｍ幅に切る。豚肉は３ｃｍ長さに切り、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツを強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、酒を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸し、サッと炒めて取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の豚肉・にんにく、赤唐がらしを入れ、豚肉をほぐすようにして炒める。 -
4
肉の色が変わったら（１）のたけのこを加えて炒め、（２）のキャベツを戻し入れて塩で調味し、炒め合わせて、ごま油をふる。
「春きゃべつのシャキシャキ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー342kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナの揚げワンタン
15分
材料（4人分）
- ワンタンの皮
- 16枚
- ツナ缶
- 1缶（80g）
- プロセスチーズ
- 20g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ4
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ツナは油をきり、「コクうま」を混ぜ合わせ、こしょうで味を調え、
ツナマヨを作る。 -
2
プロセスチーズは５ｍｍ角に切る。 -
3
ワンタンの皮の中央に（１）のツナマヨ、（２）のチーズをのせて包み、
熱した１８０℃の油で揚げる。 -
＊揚げた時に中の具が出ないように、きっちり包みましょう。
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＊中の具を変えれば、色々な味が楽しめます。
「ツナの揚げワンタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー165kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
マグカップにＡ、（１）のスプラウトを等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「丸鶏スプラウトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
