春きゃべつのシャキシャキ炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 489 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 212 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春きゃべつのシャキシャキ炒め
15分
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つくり方
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1
キャベツはタテ半分に切り、芯を取り、５ｃｍ角に切る。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ２ｍｍ幅に切る。豚肉は３ｃｍ長さに切り、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツを強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、酒を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸し、サッと炒めて取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の豚肉・にんにく、赤唐がらしを入れ、豚肉をほぐすようにして炒める。 -
4
肉の色が変わったら（１）のたけのこを加えて炒め、（２）のキャベツを戻し入れて塩で調味し、炒め合わせて、ごま油をふる。
「春きゃべつのシャキシャキ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー342kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチンぱくぱく中華ブロッコリー
5分
材料（4人分）
- ブロッコリー・茎を含む・正味
- 200g
- いり白ごま
- 大さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、茎は固い部分の皮はピーラーでむき、棒状に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、Ａを加えて全体を混ぜる。 -
3
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
「レンチンぱくぱく中華ブロッコリー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ときのこのしょうがスープ
10分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 50g
- えのきだけ
- 1/2袋（85g）
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（5g）
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 1本分（10g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えのきだけは石づきを取って３ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のえのきだけを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「鶏ときのこのしょうがスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
