じゃこのりミニお好み焼きの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 638 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 28.2 g
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・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃこのりミニお好み焼き
20分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角に切り、焼きのりは半分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、「毎日カルシウム・ほんだし」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜる。焼く直前に、（１）のキャベツを加えて混ぜる。 -
3
ホットプレート（またはフライパン）に油を熱し、（２）の１／４量ずつを２枚分のせ、（１）の焼きのりをのせ、残りの（２）をのせてはさむ。 -
4
ちりめんじゃこを上にのせ、底面に焼き色がついたら裏返し、火が通ったら表に返して、ソース、「コクうま」、青のりをのせる。 -
＊ちりめんじゃこは片面に広げてのせ、色づいてカリカリになるまで焼いてください。
「じゃこのりミニお好み焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー284kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかにんじん＜塩分控えめ＞
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
するめは酒に２０分ほどつけ（時間外）、水気をしぼり、つけた酒はとっておく。にんじんは３ｍｍ幅くらいの細切りにする。 -
2
小鍋に（１）の酒、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。 -
3
ボウルに（１）のにんじんを入れ、（２）をかけてよく混ぜ、冷めたら（１）のするめを加えてよく混ぜる。 -
4
密閉袋に（３）を汁ごと入れ、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫に半日ほど入れる（時間外）。 -
＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
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＊レシピ制作：福島民報
「いかにんじん＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー291kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
