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いかにんじん＜塩分控えめ＞

いかにんじん＜塩分控えめ＞(にんじん+するめを使ったレシピ)

するめとにんじんで！福島の郷土料理☆ご飯の上にのせてもOK！お酒のつまみにもおすすめです◎クセになる味です♪「お塩控えめの・ほんだし®」を使えば、塩分を減らしながら、いつものおいしさで仕上がります。

15分

(時間外を除く)

するめとにんじんで！福島の郷土料理☆ご飯の上にのせてもOK！お酒のつまみにもおすすめです◎クセになる味です♪「お塩控えめの・ほんだし®」を使えば、塩分を減らしながら、いつものおいしさで仕上がります。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    するめは酒に２０分ほどつけ（時間外）、水気をしぼり、つけた酒はとっておく。にんじんは３ｍｍ幅くらいの細切りにする。

  2. 2

    小鍋に（１）の酒、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。

  3. 3

    ボウルに（１）のにんじんを入れ、（２）をかけてよく混ぜ、冷めたら（１）のするめを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    密閉袋に（３）を汁ごと入れ、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫に半日ほど入れる（時間外）。

  5. ＊

    レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。

  6. ＊

    レシピ制作：福島民報

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー291 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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