たことセロリのコクうまサラダの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 486 kcal
-
・塩分 2.4 g
-
・たんぱく質 16.5 g
-
・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たことセロリのコクうまサラダ
10分
材料（2人分）
- ゆでだこ
- 50g
- セロリ・1/2本
- 50g
- 小ねぎ・1/5束
- 20g
- サラダ用スパゲッティ
- 50g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- レモン汁
- 小さじ1
- 牛乳
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「たことセロリのコクうまサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとソーセージのソテー
15分
材料（4人分）
- かぼちゃ・正味
- 1/4個（300g）
- ウインナーソーセージ
- 6本
- エリンギ
- 1パック
- 「やさしお」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃはワタと種を取り除いて７～８ｍｍ幅のひと口大に切る。エリンギはタテ４等分に切り、長さを半分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃを並べ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、裏面も同様に焼く。 -
3
フライパンの中央をあけ、（１）のソーセージ・エリンギを加え、強火で炒め合わせ、「やさしお」、こしょうで味を調える。
「かぼちゃとソーセージのソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のコンソメスープ
25分
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つくり方
-
1
れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。
「根菜のコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
