かぼちゃとソーセージのソテー
かぼちゃやウインナーソーセージを使った人気の副菜レシピです。
材料(4人分)
- かぼちゃ・正味
- 1/4個(300g)
- ウインナーソーセージ
- 6本
- エリンギ
- 1パック
- 「やさしお」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
かぼちゃはワタと種を取り除いて7~8mm幅のひと口大に切る。エリンギはタテ4等分に切り、長さを半分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のかぼちゃを並べ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、裏面も同様に焼く。 -
3
フライパンの中央をあけ、(1)のソーセージ・エリンギを加え、強火で炒め合わせ、「やさしお」、こしょうで味を調える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー217 kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※75 g